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第182章 川菜可不只是辣而已[1/3页]

　　“苏老弟，不要有压力，就当玩玩好了！”

　　何向东走上前拍拍苏枫的肩膀劝慰，苏枫只是个搞面食的厨子，竟敢参加凉菜争霸，参加热菜比拼已经很了不起了，至于凉菜，纯粹就当玩一玩好了！

　　“何老哥，我试试吧！”

　　“哈哈，老哥在场外看你表演！”

　　厨王争霸赛的规模很大。

　　随着比赛即将开始，工作人员全部到位。

　　五名厨师餐饮界的权威评委坐在了评委席。

　　三男两女身穿厨师服。

　　胸口挂着一个“特级五级”的证！

　　一名身穿旗袍的性格女士手持麦克风主持。

　　“大家好，我是烹饪大赛的主持人。”

　　“我们的厨王争霸赛热菜比拼开始。”

　　“再次给大家介绍一下本次的评委老师。”

　　“首先，这位是于海兰女士！”

　　“首都海上花园餐厅技术总监，天朝烹饪大师、首都烹饪大师、全国烹饪大赛面点金牌状元，餐饮业国家级评委！”

　　“这位是川菜大师葛文华、川城最佳厨师，川城劳动模范，世界烹饪联合会名厨委会会员，有着国宴之手的称号！”

　　“接下来是......”

　　五位评委毫无疑问都是名头特别敞亮。

　　连国宴之手都整出来了！

　　“下面有请于海兰女士为大家介绍本次比赛的规则。”

　　五十多岁的于海兰接过麦克风，微笑着道：“我们的比赛一共两轮，前十名晋级！”

　　“我们今天的比赛食材是“三黄鸡”，不限制菜品的冷热，冷热烹饪均可，限时100分钟。”

　　“烹饪的美食，由我们五名评委品尝来打分，每人100分，来排名决定是否晋级！”

　　随着于海兰讲完话，主食材，“三黄鸡”已经发布至每一名厨师的手里。

　　这是最公平的比赛。

　　参赛人员不允许带自己的食材。

　　但却允许带自己的厨刀等用品！

　　老王额头流出一滴冷汗：“我擦？枫哥，莫名的开始紧张起来了！”

　　“紧张个p！”苏枫兴奋一笑：“先把水烧开。”

　　100分钟。

　　时间有些紧张啊。

　　热水肯定能用着。

　　“好嘞~”老王挠了挠后脑勺。

　　一些上味的花椒、八角、麻椒、茴香等调料提前都摆放在盒子里，供参赛人员使用。

　　配菜得自行去一旁的菜架上取。

　　“老王，去取米椒！”

　　老王提着蔬菜盆立马飞奔了过去。

　　苏枫的心里面早有计划。

　　鸡肉食材。

　　无非是白斩鸡、大盘鸡、炒鸡、等各种美食。

　　他要做的是口水鸡，也称之为“椒麻鸡”！

　　口水鸡比起椒麻鸡不同的是，椒麻鸡一般都手撕然后凉拌。

　　川菜做法却引用了北疆椒麻鸡的一些步骤！

　　苏枫从来不相信“地道”、“正宗”、两个词语。

　　什么jb地道、正宗，这样形容太过于片面。

　　就像是抖音的某主播，动不动就把“地道”挂在嘴边，让人听着就烦，怪不得那么多人喷。

　　地道，只是你认为而已！

　　一道菜好吃美味，馋爆你的胃，令你食欲大开，吃着爽快上瘾就足够了！

　　哒哒哒~

　　哒哒哒~

　　大厅内传出厨刀与案板滑动的声音。

　　大型做菜现场！

　　“梅香姐，我还真有点紧张呢！

第182章 川菜可不只是辣而已[1/3页]

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