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第三百一十八章 盛新华[2/3页]

　　盛出来了。

　　锅台上放一個搪瓷盆，张淑珍手里拿着盛饭的勺子，一勺一勺从锅里往外盛肉和鸡蛋。

　　那肉炖的火候正好，落在盆里的时候，还会弹两下、颤一颤，看这儿就格外诱人。

　　盛云芳盛云菲俩丫头看着盆里的肉，忍不住都咽了下口水，这个真的是太馋的慌了。

　　得亏盛希泰吃过早饭就领着陈峰出去玩了，没在家，这要是他在家，保管喊着要吃的。

　　肉、蛋，连同汤汁全都盛到了小盆里，舀两瓢水倒进锅里，把锅刷干净了。

　　接着再添上水，锅底添干柴，等水烧开了下面条。

　　这要是没外人的话，张淑珍肯定连锅都不刷，直接添水煮面，那锅上还沾着不少炖肉的汤汁呢，刷掉扔了可惜。

　　但今天是孩子洗三，这么多客人，哪好不刷锅就煮面啊？那就太不讲究了。

　　煮挂面就简单多了，锅里水开，把挂面下进去，用筷子搅开别黏在一起，水开煮软就行。

　　煮面条一般讲究的是宽汤，锅里水多一些，面不会煮的黏黏糊糊难吃。

　　面煮好，捞在两个搪瓷盆里，这洗三面也就算做好了。

　　正好，盛希平哥俩总算把两头猪一只狍子都收拾完，盛希泰估计着时间差不多，领着陈峰也回来了。

　　于是就在东屋南北炕都放了桌子，摆上碗筷，将面条和浇头都端进屋，招呼大家伙儿吃饭。

　　“那个，今天洗三，照着老规矩呢，咱就吃面。简单了点儿，大家伙儿将就着吃啊。

　　等着孩子满月再，一定摆几桌大席，咱好好热闹热闹。”

　　张淑珍端着红烧肉卤鸡蛋的浇头进屋时，笑着说道。

　　“哎呀我天，这还简单了点儿啊？谁家能像你家似的这么吃？

　　红烧肉里头还放了鸡蛋，这吃一碗面条，还不得香个跟头啊？”

　　徐秀香、陈秀芝等人一看，都忍不住摇头。

　　“你弄点儿肉酱、鸡蛋酱啥的就挺不错了，费这个劲干啥？

　　那肉留着给儿媳妇包点儿饺子，鸡蛋留着给她吃多好？”

　　人家说的是客套话，张淑珍自然不会当真，于是笑呵呵招呼大家伙儿都上炕吃饭。

　　岁数大的这些人，在南炕吃，唐凤英几个年轻媳妇还有盛家几个孩子，都在北炕上吃。

　　反正面条和浇头都是一样的，量也足够了。

　　盛希平盛了两碗面，再往每个碗里舀上一勺红烧肉，一个鸡蛋，再浇上肉汤。

　　“师娘，王大娘、陈婶儿，你们慢慢吃啊，我给青岚送饭，正好陪着她吃。”

　　这么好吃的面条，就不用单独给周青岚做什么了，直接端过去一碗就行。

　　坐月子也是要吃一点盐的，要不然人没力气，只是不能口太重，不然的话，孩子吃奶上火。

　　“哦，那行，那你就陪着媳妇吧，我们就不用你管了，都不是外人。”

　　秦秋燕摆摆手，示意盛希平随意，这边不用他操心。

　　“还得是咱希平，知道疼媳妇，这找男人啊，就得找这样知冷知热的。

　　女人豁出命去生了孩子，再换不来男人的真心对待，这日子还过的有啥意思了？

　　弟妹，你说对吧？”秦秋燕看了看张淑珍，笑呵呵的问了句。

　　“对，对，嫂子这话不假。我们家希平啊，可知道疼人了。

　　不光心疼他媳妇，也心疼我。这不昨晚上就没用我，他搁西屋陪着媳妇和孩子。”

　　张淑珍笑笑，顺着秦秋燕的话往下说，夸了自家儿子两句。

　　“那啥，面条都盛上了，咱快吃吧，等会儿面坨了就不好吃了。”张淑珍笑呵呵招呼大家伙儿吃饭。

　　每个人碗里都盛了细白的面条，面条上面来一勺油润红亮、香喷喷的红烧肉，搭配一颗鸡蛋。

　　吃面的时候，先夹起鸡蛋来咬一口。

　　那鸡蛋清经过肉汤浸泡炖煮后，吃透了滋味，又有弹性，鸡蛋黄沙沙的、面面的，蛋香混着肉香，吃在嘴里别提多满足了。

　　鸡蛋咽下去，再来口肉。

　　经过长时间的炖煮，肥肉部分又软又滑，几乎是舌头一抿就化了。

　　瘦肉也软烂入味，都不用怎么嚼，满嘴都是甜中带鲜的肉香。

　　面条煮的也正是火候，里头没硬心儿，也没煮黏糊，混着肉汤，滑滑溜溜滋味十足。

　　一不小心，就吸溜了一大口。

第三百一十八章 盛新华[2/3页]

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