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第25章 传统点心[2/3页]
阮乔取出酥皮放在了案板上,又在上面刷一层清水,等其产生粘性,又撒上了一层白糖,然将面皮对称卷成蝴蝶卷,卷好后,就放进了冰箱里,冷冻十分钟后再取出,横向把蝴蝶卷切成小卷,然后放在烤盘内备用。
阮乔将烤箱调到200度先预热,等预热好后才把烤盘推了进去,20分钟左右时间到了,将蝴蝶酥取出,蝴蝶酥的就做好了。
蝴蝶酥的成品酥酥的呈金黄色,非常诱人。阮乔将烤盘放到一边,等蝴蝶酥放凉以后,再装袋给葛大娘送去。
做好蝴蝶酥后,阮乔也没着急再做传统糕点,而是拿了几块蝴蝶酥,又给自己冲了一杯红茶。出去享个茶点时间。
虽说这个蝴蝶酥挺好做的,但是需要折腾的步骤也比其他的要多,要是平时还好,但是对现在怀孕的阮乔来说,一直折腾还是有些累。
阮乔吃过茶点,又回屋里补了个觉,作为孕妇这阶段就是十分易累嗜睡。
下午……
阮乔一觉醒来,正赶大芦来给她送快递,阮乔就在大芦走的时候,把蝴蝶酥给他,让他带回家给葛大娘。
阮乔送走葛大芦,又回厨房收拾了一会,出来看天色还早,今天还能做两三样糕点,阮乔决定先做豌豆黄。因为豌豆黄做好,需要冷冻定型之后才可以吃,
阮乔把事先泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里,大火蒸上25-30分钟,等关火之后要再焖五六分钟,然后揭开锅盖,用勺子将蒸软的豌豆碾碎。
阮乔在碾成泥的豌豆中放入白砂糖,又用搅拌机搅拌了一下,但由于豌豆泥比较粘稠,阮乔用搅拌机搅一会儿就要用筷子再拌一下,豌豆泥搅拌至可以用密网过筛就可以了。
阮乔又取两个饭盒,将
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